Vinagre de vino
Lo podéis encontrar en:
- NOVA AGRÍCOLA SANT ISIDRE D’ASCÓ
Carrer Afores, 2
Aceite
A comienzos del siglo XX, en Ascó funcionaban simultáneamente una veintena de molinos de aceite. La gran concentración de estas industrias era debido a que la payesía, y en particular el cultivo del olivo, constituía la principal fuente económica del pueblo. Hoy en día la mayoría de estos molinos han desaparecido.
Uno de los productos estrella de la población, es el aceite de oliva, extraído de olivos centenarios y algunas milenarios, así como de plantaciones jóvenes.
Con variedades como la arbequina o el empeltre se produce un aceite de gran calidad y sabor.
Lo encontraréis en:
- NOVA AGRÍCOLA SANT ISIDRE D’ASCÓ
Carrer Afores, 2
Nueces
Las nueces de Aixarafó, procedentes de agricultura regenerativa, están cultivadas imitando al máximo posible la naturaleza que nos rodea.
No utilizamos abonos químicos ni de síntesis, ni herbicidas, ni insecticidas, ni fungicidas; únicamente minerales naturales de nuestra finca.
Abonamos con estos minerales y compost procedente de gallinaza mejorado con polvo de rocas y restos de material vegetal. Trabajamos siguiendo las fases lunares y promoviendo todo el potencial del medio ambiente que tenemos a nuestro alcance:
- pájaros, murciélagos, insectos, etc.
Fomentamos la vida sobre y dentro del suelo para mejorar la resiliencia y fertilidad. Que la planta coma lo que quiera siempre que quiera. De esta manera conseguimos que los árboles expresen todo su potencial y la fruta tenga una riqueza mineral y nutricional excepcional. Huyendo de los estándares marcados por el marketing de la comercialización y la industria (color, tamaño, imagen externa) nos importan la vida del suelo, la nutrición y la salud de las personas.
Las encontrarás en:
- CAMPS DE RIBES I SERRA
Carretera de Camposines, 88
Embutidos
Los embutidos elaborados en los obradores de nuestras carnicerías siguiendo las directrices de nuestros antepasados son de una calidad superior, todo un placer para los paladares más exigentes.
La más selecta elección de carnes magras y frescas, la calidad y proporción de las especias, el proceso de embutido y el tiempo de curación o secado, son parte del sabor y calidad de estos productos.
- Butifarra blanca
- Morcilla de arroz
- Morcilla de sangre y cebolla
- ‘Secallona’
- Chorizo picante o dulce
- Sobrasada
Los podéis encontrar en:
- CARNISSERIA Mª CARME – Carrer del Riu 42
- CARNISSERIA MONJA – Carrer Placeta, 3
- CARNISSERIA PAULINA – Plaça Església, 10
Corassons
Los ‘corassons’ son típicos de Ascó y de la Ribera de Ebro, aunque no sabemos exactamente su origen ni si los de manteca de cerdo eran anteriores a los de aceite vegetal, o viceversa. Los «corassons» están hechos con moldes de diferentes formas: estrella, luna, flor o corazón. Sin embargo, la forma del corazón es la que se popularizó más rápidamente.
En algunos pueblos, hay una receta de «corassons» que utiliza matalahúva, un ingrediente que da un valor patrimonial a buena parte de la pastelería ebrenca. Podemos encontrar este ingrediente en muchas recetas, lo que nos hace pensar en la herencia de la cocina islámica.
INGREDIENTES:
- Huevos
- Harina
- Manteca de cerdo
- Azúcar
- Lima rallada
Los podéis encontrar en:
- FORN DE PA – PASTISSERIA MONTAÑA – Carrer Plaça Nova, 42
- FORN DE PA – PASTISSERIA – CAFETERIA GRA-BO – Carrer Joan XXIII, 2
Cocas de San Antonio
Las cocas de San Antonio son típicas de Ascó. Se suelen hacer para las fiestas de San Antonio declaradas de interés turístico nacional y durante las cuales, alrededor de una gran hoguera en la plaza del pueblo, los chicos y chicas llevan la torta en la mano bailando la típica jota.
INGREDIENTES:
- harina
- azúcar
- aceite
- huevos
- levadura
- esencia de lima
- anís
- matalahúva
Las podéis encontrar en:
- FORN DE PA – PASTISSERIA MONTAÑA – Carrer Plaça Nova, 42
- FORN DE PA – PASTISSERIA – CAFETERIA GRA-BO – Carrer Joan XXIII, 2
Coques d’Ascó
Uno de los dulces tradicionales más típicos del pueblo.
INGREDIENTES:
- Azúcar
- Aceite
- Matalahúva
- Cilantro
- Espíritu de lima (opcional)
- Levadura fresca
- Harina
- Huevos
Los podéis encontrar en:
- FORN DE PA – PASTISSERIA MONTAÑA – Carrer Plaça Nova, 42
- FORN DE PA – PASTISSERIA – CAFETERIA GRA-BO – Carrer Joan XXIII, 2
BTT por Ascó
La segunda gran ruta cicloturística de les Terres de l’Ebre, después de la Vía Verde es el Camino de Sirga o GR-99.
Se trata de un recorrido que sigue el curso del río Ebro desde su nacimiento hasta la desembocadura, cerca de 1.150 kilómetros divididos en 59 tramos de 20 km pasando por las Comunidades Autónomas de Cantabria, Castilla y León, La Rioja, País Vasco, Navarra, Aragón y Cataluña.
La puesta en valor del GR-99 fue incentivada por los principales actores del excursionismo y el senderismo del Estado Español, los que denominaron la ruta caminos Naturales del Ebro.
En las Tierras del Ebro el GR-99 es conocido como el Camino de Sirga. Desde antiguo, las aguas del Ebro han sido surcadas por las diversas civilizaciones que han hecho estancia: los íberos, los romanos, los sarracenos, los cristianos … Habitualmente las naves navegaban empujadas por la fuerza favorable de la corriente del río y los vientos. Pero de lo contrario, era necesaria la ayuda de los animales de carga y los sirgadors, hombres de fuerza, que desde los senderos que bordeaban el río estiraban cuerdas para empujar las embarcaciones llenas de mercancías río arriba.
En la Ribera de Ebro encontramos tres etapas de las 42 existentes, una de las cuales pasa por el término de Ascó, concretamente la etapa 38 que conecta Flix con Mora de Ebro.
Sin duda es una buena opción para conocer el río y nuestro pequeño territorio. Te animas? Más información en la Oficina de Turismo de Ascó o en la web: www.caminosnaturales.com
Rutas en wikiloc
Buddha Bar
Dirección: Ctra. Camposines, 62
Teléfono: 977 405 713
Correo electrónico: montsecastanvives@gmail.com
Horario de apertura: 07.30-00.00 H
Bar del Camp
Adreça: Avinguda de la Central
Telèfon: 606 680 634
Horari: 08.00-21.00 h. Dilluns matí tancat
Tipus establiment: Bar
Capacitat: 50 pax
Especialitats: Cafè, tapes i esmorzars