Grâce au travail des terres, au soin de ses vignes et à une grande élaboration, la cave Celler Serra nous offre des vins de grande qualité avec l’objectif qu’il perdure dans la mémoire et qui garde le souvenir de ces terres pleines de trésors cachés.

Avec des variétés comme le grenache noir, macabeu, parellada, cariñena ou muscat, cette cave propose une sélection de vins qui accompagnent parfaitement les plats de poisson, les viandes, les apéros et les desserts.

• Blanc de l’illa (vin blanc de l’île) – Macabeu
• Negre de l’illa (vin noir de l’île) – Grenache noire, cariñena
• Vi negre dolç (vin noir sucrée) – Grenache noire
• Moscat – Muscat de petit grain
• Vi Ranci (similaire au bon vin) – Macabeu
• Balastrera – vin d’apéritif
• Vi Escumós (vin pétillant) – Macabeu, Parellada

Vous pouvez en acheter à:

• CELLER SERRA

1 rue Joan XXIII (Carrer Joan XXIII, 1)

Les noix d’Aixarafó, issues de l’agriculture régénérative, cultivées en copiant le plus possible la nature qui nous entoure.

Les substances chimiques et de synthèse, les herbicides, les insecticides et les fongicides ne sont pas utilisés ; seulement des minéraux naturels générés dans le domaine des producteurs.

Des minéraux naturels et du compost issu du fumier de poule amélioré avec de la poussière de roche et des restes de matériel végétal sont utilisés. Les producteurs travaillent en suivant les phases lunaires et en valorisant tout le potentiel de l’environnement à leur portée:

• oiseaux, chauves-souris, insectes, etc.

Cette procédure tient à encourager la vie sur et dans le sol afin d’améliorer sa résilience et sa fertilité. Comme ça, la plante peut manger ce qu’elle veut et quand elle le veut. De cette façon, les arbres peuvent exprimer tout leur potentiel et le fruit a une richesse minérale et nutritionnelle exceptionnelle. Fuyant les normes imposées par le marketing de la commercialisation et de l’industrie (couleur, taille, image externe), ce qui est important est la vie du sol, la nutrition et la santé des personnes.

Vous pouvez les trouver au magasin suivant:

• CAMPS DE RIBES I SERRA

88 route de Camposines (Carretera de Camposines, 88)

Elaborats a l’obrador de la nostra carnisseria seguint les directrius dels avantpassats donen com a resultat un autèntic embotit artesanal d’una qualitat superior sent un plaer pels paladars més exigents.

La més selecta elecció de carns magres i fresques, la qualitat i proporció de les espècies, el procés d’embotit i el temps de curació o assecatge, són part del sabor i qualitat d’aquests productes.

• Botifarra blanca (boudin blanc)
• Botifarra negra d’arròs (boudin noir avec du riz)
• Botifarra negra de sang i ceba (boudin noir à base de sang et oignon)
• Secallona (saucisson)
• Xoriç picant o dolç (chorizo épicé ou sucré)

Els podeu trobar a:

• CARNISSERIA Mª CARME – Carrer del Riu, 42