El Celler amb el treball de les terres, la cura de les seves vinyes i una gran elaboració ens ofereix uns vins de gran qualitat amb la peculiaritat que perduri en la memòria i porti el record d’aquestes terres plenes de tresors ocults.

Amb varietats com la garnatxa negra, macabeu, parellada, carinyena, moscatell   el Celler Serra elabora una selecció de vins que acompanyen d’allò més bé plats de peix, carns, aperitius i postres.

• Blanc de l’illa – Macabeu
• Negre de l’illa – Garnatxa negra, Carinyena
• Vi negre dolç – Garnatxa negra
• Moscat – Moscatell de gra petit
• Vi Ranci – Macabeu
• Balastrera –  vi d’aperitiu
• Vi Escumós – Macabeu, Parellada

Els podreu adquirir a:

• CELLER SERRA

Carrer Joan XXIII, 1

Nous d’Aixarafó, procedents d’agricultura regenerativa, cultivades imitant al màxim possible la natura que ens envolta.

No utilitzem adobs químics ni de síntesi, ni herbicides, ni insecticides, ni fungicides; únicament biols de minerals naturals generats a la nostra finca.

Adobem amb biol i compost procedent de gallinassa millorat amb pols de roques i restes de material vegetal. Treballem seguint les fases lunars i promovent tot el potencial del medi ambient que tenim al nostre abast:

• ocells, ratpenats, insectes, etc.

Fomentem la vida sobre i dins el sòl per a millorar-ne la resiliència i fertilitat. Que la planta mengi el que vulgui sempre que vulgui. D’aquesta manera aconseguim que els arbres expressin tot el seu potencial i la fruita tingui una riquesa mineral i nutricional excepcional. Fugint dels estàndards marcats pel màrqueting de la comercialització i la indústria (color, mida, imatge externa) ens importen la vida del sòl, la nutrició i la salut de les persones.

Les trobaràs a:

• CAMPS DE RIBES I SERRA

Carretera de Camposines, 88

Elaborats a l’obrador de la nostra carnisseria seguint les directrius dels avantpassats donen com a resultat un autèntic embotit artesanal d’una qualitat superior sent un plaer pels paladars més exigents.

La més selecta elecció de carns magres i fresques, la qualitat i proporció de les espècies, el procés d’embotit i el temps de curació o assecatge, són part del sabor i qualitat d’aquests productes.

• Botifarra blanca
• Botifarra negra d’arròs
• Botifarra negra de sang i ceba
• Secallona
• Xoriç picant o dolç

Els podeu trobar a:

• CARNISSERIA Mª CARME – Carrer del Riu, 42