Élaborées dans les ateliers de nos bouchers selon les méthodes de leurs ancêtres, le résultat donne une charcuterie authentique et artisanale de qualité supérieure et un plaisir pour les fins gourmets.

Le choix le plus sélectif de viandes, la qualité et la proportion des épices, la préparation de la farce et le temps de saumurage et de séchage font partie du goût et de la qualité de ces produits.

  • Botifarra blanca (boudin blanc)
  • Botifarra negra d’arròs (boudin noir avec du riz)
  • Botifarra negra de sang i ceba (boudin noir à base de sang et oignon)
  • Secallona (saucisson)
  • Xoriç picant o dolç (chorizo épicé ou sucré)
  • Sobrassada

Vous pouvez les trouver dans les boucheries suivantes:

  • CARNISSERIA Mª CARME – 42 rue del Riu (Carrer del Riu, 42)
  • CARNISSERIA MONJA – 3 rue Placeta (Carrer Placeta, 3
  • CARNISSERIA PAULINA – 10 place de l’église (Plaça Església, 10)