Datant de la seconde moitié du XVIIe siècle, le puits à neige d’Ascó est le seul qui reste dans cette région. Situé dans les fondations d’une maison, il est construit en pierres concassées et avec une voûte pointue, de plan circulaire et en forme de gland. Les poutres supérieures reposent sur des corbeaux à différentes hauteurs pour la conservation de la neige, qui était versée depuis une fenêtre.
Son but était de le remplir de neige ou de glace pour pouvoir en disposer pendant le reste de l’année. Pendant cette époque-là, le stockage et la distribution de glace sont devenus une activité économique importante qui impliquait une partie significative de la population rurale.
